Kivi, latinski-Actinidaceae, smatra se “vitaminskom bombom” zbog bogatstva vitamina i minerala koje sadrže njegovi čupavi, smeđi, jajasti plodovi.
Potiče iz tropskih krajeva i kod nas u Sremu retko se gaji, ali ipak uspeva i ovde. Ja dugo nisam htela da jedem ovo voće, jer mi nije bilo privlačno po boji. Pored tako lepog voća lepih boja- od jabuke pa do grožđa, gde da probam ovo neugledno voće. E, tad mi je sin rekao da baš voli da jede kivi. Čim sam ga prvi put probala, svideo mi se i sad je moje omiljeno voće. Samo što biram baš one krupne lepo zrele plodove i rado ih jedem. Tim više što je ovo voće prava “vitaminska bomba”.
Stablo naraste i do 9 metara visine, s mnogo jajastih plodova punih vitamina i minerala. Tu su vitamini B skupine: tiamin, niacin, B 6 ,holin. Tu je i vitamin C, te A, E i K. Od minerala ima kalijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora, te kalcijuma.
Upravo zimi, kad je vreme gripa i prehlade, kivi je supervoćka za imunitet i odbranu od virusa i prehlade. Možemo ga koristiti samog kao svež ili kao čaj i džem. Odlično ga je koristiti zajedno s drugim voćem kao zdrav napitak za imunitet. Pomaže respiratornom sistemu, preventira moždani udar i pomaže protiv oboljenja srca i krvnih sudova. Prevencija je protiv raka i tumora, a pomaže probavu tako što održava ravnotežu između loših i dobrih bakterija u našim crevima. Dobar je za kosti, pa i za zube i usnu šupljinu.
Moramo ipak znati da više od 2 do 3 kivija na dan nikako ne smemo jesti,jer može da izazove alergiju.
Još ima jedan proizvod od kivija koji uzgajivači prave, a to je rakija.
