Kardamon sam često sretala u raznim receptima i kolača i slanih jela. Čitala sam gde ga deklarišu kao jedan od najskupljih začina u svetu. Ajde, rekoh,da ga kupim i probam. Kupila sam kesicu kardamona u prodavnici zdrave hrane, koštalo je nešto preko 600 dinara (5 eur).
Izgled
Kardamon ima male čaurice zelenkaste boje, a u njima semenke sitne kao mak, samo tvrđe. Zagrizem, kad ono miris prelep, veoma jak ali prijatan.
A čemu sve koristi u našem telu?
E to je tek lepa priča. Kardamon pomaže probavu, ublažava upalu grla i kašalj, zaustavlja štucanje, podrigivanje, mučninu, smanjuje gasove u crevima, čisti jetru i telo od otrova. Vrlo lako je primetno da osvežava i dah, pa sad kad se najedem luka, kardamon mi pomaže. Nakon jela grickam njegova zrnca i dah mi mirisan i telo bolje funkcioniše. E još nešto bitno za one mlađe, pomaže bolju seksualnu potentnost.
Ovo nije reklama za ovaj plemeniti začin i lek, samo prenosim moje zapažanje o njemu. Moja preporuka je da ga koristite kao začin gde god želite, ali da se ne kuva dugo, da bi bio lekovitiji.
Uskoro stize i slika.
