Ima ga bele i ljubicaste boje , a jag a volim jesti bez obzira na boju. Malo u koje jelo se ne stavlja crni luk,a posebno ga volim s rostiljem i u mnogim salatama.Uz kuvan pasulj volim da jedem samo crni luk, bez druge salate.
Koriste ga u celom svetu za hranu i lek:
- Na posekotine, na ubode insekata, lecimo lisajeve i bradavice.
- Pomaze boljem metabolizmu, odnosno varenju hrane.
- Cirkulaciju pomaze,da se krv ne zgrusava.
- Regulise nivo secera u krvi.
- Rak zeluca ga ne voli.
- Umiruje zivce, pa je koristan kod stresova svakodnevnice. Ljutinu mu daje sumpor, a sadrzi i alicin kao i beli luk.
- Vitamini su zastupljeni i ma A,B1,B2,P,K,E.
- Sadrzi flavonide koji su antiooksidanti, karotin itd.
